Lecker Schmecker: Rezepte & Inspiration

Zubehör: Wenn Ihr kein Barsieb habt, tut es auch ein kleines Küchensieb oder Trichter. Für ein Rührglas oder Shaker kann auch ein Thermobecher oder ein z.B. gut geputztes Gurkenglas mit Deckel genutzt werden. Ein Marmeladenglas 450g halte ich für zu klein.

1cl = 10ml = 2 Teelöffel

Cheers!

**Martini classic **

7 cl Gin

1cl trockener weißer Wermut

1 OLIVE

Zubereitung: Gin und Wermut im Rührglas auf Eiswürfeln verrühren und durch das Barsieb in ein Martiniglas geben. Man kann eine unbehandelte Zitronenschale ( mit der Außenseite nach unten) über den Drink auspressen.

Dabei wird der "Zest", ein Wölkchen Fruchtöl, versprüht. Schale eintauchen oder mit 1 Olive garnieren.

**Fino Martini **

Eine Variante des klassischen Martini dry - aber mit Sherry

6,5 cl London Dry Gin

1 TL Fino Sherry

Gin und Sherry mit viel Eis in ein Rührglas geben und 20-30 Sekunden umrühren. Durch das Barsieb in ein vorher gekühltes Martini-Glas geben. Auf Wunsch kann der Drink mit etwas Zitronenschale serviert werden.

**Wodka Martini James Bond **

6 cl Wodka

1 cl trockener Wermut

Eiswürfel

1 grüne Olive oder Zitronenzeste zum Garnieren

Zubereitung: Ein Shaker mit Eiswürfeln füllen. Wodka und Wermut hinzufügen. Kräftig schütteln - geschüttelt, nicht gerührt, obwohl das Daniel Craig alias James Bond egal war.

Den Drink in ein gekühltes Martiniglas abseihen. Mit Olive oder Zitronenzeste garnieren.