Wobei die "Imbiss-Variante" sich so stark von traditioneller Teller-Anrichtung unterscheidet, dass es im Prinzip eine komplett neue Art Gericht ist.
this post was submitted on 10 Aug 2024
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founded 1 year ago
MODERATORS
Deswegen heißt die im imbissvariante auch Döner und nicht Kebab oder Iskender. Das SIND komplett verschiedene Gerichte
"Döner" bedeutet im Türkischen einfach nur "drehen" und "Kebap" bedeutet "gebratenes Fleisch". Also "Döner Kebap" ist "drehendes Grillfleisch".
Ein Iskender Kebap verwendet ebenfalls Döner Kebap, also Fleisch vom Grillspieß: https://de.wikipedia.org/wiki/Iskender_Kebap
Im Gegensatz zum Döner Kebap gibt es z.B. Schisch Kebap, der quasi auf Schaschlik-Spießen gebraten wird.
Das ist wie mit den Italienern, die etwas Teig in eine andere Form bringen und das dann eine neue Nudelsorte nennen, welche sie manchmal auch rechtlich schützen lassen.
"Döner" ist keine deutsche Erfindung. Die Imbissvariante im Fladenbrot schon.
Du meinst Kebab ist keine?
Dass es überhaupt hinterfragt wird zeigt schon, wohin sich der Diskurs verlagert. Von New York bis Tokio wird der Berliner Döner gegessen, der sich doch ziemlich von der ursprünglichen Variante unterscheidet und trotzdem wird es immer mehr mit der Türkei in Verbindung gebracht, bis die Wurzeln fast komplett vergessen sind.
Das ist ein bisschen so wie damals mit der Pizza, die von New York aus bis nach Rom kam und sich stark von der in Neapel unterscheidet. Trotzdem meinen heute alle, es wäre so ein klassisches italienisches Gericht, was dort schon immer verbreitet gewesen wäre. Ohne Amerikanische Touristen in Europa, würde heute keine Hahn nach Pizza krähen.
die türkei kann einem aber auch leid tun derzeit. keiner will mitmachen beim rebranding turkey zu turkyie, die wirtschaft kackt soweit ab das Döner in Istanbul 12€ kostet...wohl kaum das Heimatland des Döners bei den Preisen.
die ~~türkei~~Truthahn kann einem aber auch leid tun derzeit.
Hab das für dich korrigiert.