this post was submitted on 04 May 2024
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VeganDE
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Wenn man sich mit dem Angebot schwerpunktmäßig an Flexitarier richten möchte, wäre dann nicht ein regulärer Supermarkt mit einem stark erweiterten pflanzlichen Sortiment sinnvoller?
Wenn Flexitarier A sich komplett vegan ernährt außer Käse, Flexitarier B komplett außer Milch und Flexitarier C alles außer Honig, wären alle drei keine Kunden für einen rein veganen Laden, es seidenn sie kaufen zusätzlich woanders.
Ich hätte es sinnvoller gefunden, in den normalen Läden kontinuierlich das Sortiment an Alternativen auszubauen und diese Alternativen ähnlich prominent und zu attraktiven Preisen anzubieten.
Das Konzept wird im Artikel erklärt:
Sehr sympathisch!