this post was submitted on 02 Sep 2025
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Lebensmittel

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Milch aus dem Labor: Startup produziert Kuhmilch ganz ohne Kuh (www.n-tv.de)
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[–] newram@feddit.org 7 points 2 months ago

Es steht und fällt mit der Frage ob sie FBS also fetal bovine serum brauchen um ihre Zellkultur am laufen zu halten. Der kommt nämlich aus ausgepresst en Kuhkindern (leicht überspitzt aber nicht viel) und daher alles andere als "ohne Kuh"

Das ist immer das Problem mit Zellkultur im großen Stil. Zum einen teuer zum anderen alles andere als tierlieb, da eben FBS