DACH - Deutschsprachige Community für Deutschland, Österreich, Schweiz

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Studie: Krankenhaus-Essen ist ungesund und umweltschädlich | MDR.DE (www.mdr.de)

submitted 2 weeks ago* (last edited 2 weeks ago) by jo3rn@discuss.tchncs.de to c/dach@feddit.org

20 comments fedilink hide all child comments

Die finden auch alles raus!

Ist ein sich selbst verstärkendes System.

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[–] philpo@feddit.org 10 points 2 weeks ago

Nebenbemerkung: Auch Deutschland: "Mehr als 5€/d für Klinikessen? Seit ihr wahnsinnig? Wer soll das bezahlen?"

Kein Scheiss....in den meisten Kliniken wird zwischen 5-7€ am Tag für Essen ausgegeben - und eigentlich sind 5€ der Sollwert. Da sind dann aber alle drei Mahlzeiten drin und die Kreuzfinanzierung für Sonderkostformen. Während "Weichkost" natürlich günstig wie sonstwas ist,gibt es Spezialfälle da kann am Tag auch mal 40 oder 120€ an Nahrungsmittel notwendig sein. Die müssen dann entsprechend über die anderen Patienten kreuzfinanziert werden.

Real liegt der Satz daher meist bei 4,50€.

Die meisten Kliniken wissen das und es wird alle Paar Jahre auch zur Sprache gebracht. Und jedes Mal, egal ob im Kleinen (ein kommunales Haus in meinem Kundenstamm hat mal für 2€ Zuzahlung am Tag "Premiumessen" angeboten) oder im Großen - man wird öffentlich von Politik, Kassen und v.a. auch Bürger massakriert. Wie sprach ein Küchenleiter einer der größten Kliniken in DE mal zu mir: "Die Deutschen haben ihr Essen verdient". Kurze Zeit später ist er dann nach CH abgewandert.