this post was submitted on 26 Jul 2025
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Ich hatte in den letzten zwei Jahren zwei kurze Krankenhausaufenthalte in zwei verschiedenen Kliniken und das vegane Menü war einigermaßen okay, würde ich sagen. Für meine Begriffe zu wenig, aber ich konnte Vollkornbrot oder Pumpernickel zum Frühstück wählen. Gab Hummus als Aufstrich, so eine vegane Streichpastete (neben Marmelade und Margarine) Mittags konnte man vegane Patties bestellen und irgendein Gemüse und Salat oder Suppe war auch immer dabei.
Ich hab mir immer noch was privat dazu organisiert, auch für extra Proteine etc. aber war eher positiv als negativ überrascht.
Vielleicht ist das ja ein guter Geheimtipp auch für Nicht-Veganer.
Da hattest du Glück. Als ich zuletzt bei einem ambulanten Aufenthalt in einer Rehaklinik das vegane Mittagessen genießen durfte, war es Zufall, ob auf meine angemeldeten (!) Einschränkungen Rücksicht genommen wurde. Dass es einmal Reis mit undefinierbarer Sauce und einem Block Räuchertofu gab, war noch das harmloseste. Ich hatte angegeben, dass in meinem Essen keine Tomaten, Pilze, Zucchini oder Aubergine sein soll, und an einem Tag hatte ich alles zusammen drin. Der Höhepunkt war aber, dass mit bei Ankunft im Speisesaal mitgeteilt wurde, dass es leider für mich kein Mittagessen gab, weil der Caterer für mich Fisch mitgeschickt hatte (keine Ahnung, ob der wusste, was vegan bedeutet).
Abgesehen davon gab es fast jeden anderen Tag matschige Gemüsepfanne mit Reis.
Oh man, da kann man nur hoffen, dass jemand deine Aufzählung gelesen und als Wunschliste missverstanden hat. So viele Vorgaben zu missachten wird sonst ja auch schnell gefährlich bei Allergien o.ä.
Die undefinierbare Sauce klingt etwas abschreckend aber einen ganzen Block Räuchertofu finde ich jetzt gar nicht so schlecht. Das wären immerhin fast 30g Protein und mit Reis in Kombi gar nicht mal so ungesund.
Ich mag Reis einfach nicht wirklich. So normaler "Beilagenreis" ist für mich einfach der Inbegriff von Langeweile und fehlender Motivation und der Block Tofu hat das einfach noch unterstrichen. Es war einfach ein depressives Essen für jemanden, der (u.a.) wegen Depressionen da war.