Lebensmittel

Gut, dass mit dem Wasserverbrauch scheint ja sehr mandelspezifisch wegen Kalifornien zu sein. Ist halt die Frage ob kalifornische Kuhmilch dann so besser wäre, bzw., ob dann theoretisch Futteranbauflächen für Kühe sinnvoll umgenutzt werden könnten,,wenn die Nachfrage nach Kuhmilch einbrechen würde.

Mit den Nährstoffen: Milch ist ja als Rundum-Komplettversorgung des Jungtieres gedacht, die bekommen ja theoretisch nichts anderes zu fressen. Deshalb glaube ich schon, dass diesbzgl. Milch ein ganz schönes Wundergetränk ist. Aber in gut versorgten Gesellschaften wie der unsrigen, meine ich auch, dass man sich das trotzdem sparen könnte und die Nährstoffe auch einfach woanders herbekäme.

Mal so interessehalber: was nimmst du denn als Butterersatz? Hafermilch finde ich mittlerweile viel leckerer als Kuhmilch, aber für Butter habe ich bislang gar nichts gefunden. Margarine ist einfach bärstig.