Deutschland
About Sammelbecken für deutsche Kartoffeln und ihre Nachrichten, Geschichten, Diskussionen über Deutschland.
Nicht zu verwechseln mit !dach@feddit.org , das für gesamten Europäischen deutschsprachigen Raum zuständig ist.
___
Einsteigertipps für Neue gibt es hier.
___
Schreibt hier Beiträge, die ganz Deutschland betreffen, nicht nur einen kleinen Teil.
Wir haben andere Communities für Bundesländer und Lokalnachrichten:
Städte / Landkreise
-!augsburg
-!bochum
-!bonn
-!braunschweig
-!Buxtehude
-!chemnitz
-!cologne
-!magdeburg
-!dresden
-!duisburg
-!heidelberg
-!stuttgart
-!wuppertal
-!ostwestfalen-Lippe
-!karlsruhe
-!rostock
Bundesländer:
-!bremen
-!niedersachsen
-!nrw
-!sachsen
-!bayern
-!hamburg
-!berlin
-!badenwuerttemberg
-!schleswig_holstein
-!rlp (Rheinland-Pfalz)
___
Regeln
Seid nett zueinander.
Sinnlose Provokationen ohne Inhalt werden gelöscht und User gebannt
Vom Posten von aktuellen Wahlumfragen bitten wir zurzeit Abstand zu nehmen. Begründung
___
Zusätzlich: alle Regeln, die ihr auf Feddit.org in der Sidebar lesen könnt.
___
view the rest of the comments
Es ist erschreckend wie viele Bausteine aus der "gut bürgerlichen Küche" ich im örtlichen Großhandel finde. Tasse Milch, ein paar Beeren (optional, nach Saison) und ein Löffel Pulver aus dem Karton und Zack, fertig ist die Schlemmercreme für 5,90 €. Der Karton (ergibt 200 Portionen) kostet dort ca 15 € zzgl. Steuer, da musst du dann schon echt hochwertige Beeren nehmen, dass du überhaupt einen Euro Gestehungskosten hast.
Es ist jetzt nicht verwerflich, wenn die Gastro sich im Großhandel versorgt. Wir erwarten ja auch nicht, dass jede Kneipe ihr eigenes Bier braut. Das Problem sind halt diese harten Aufschläge - in der klassischen Kalkulation wird ja Einkauf x 3 gerechnet, aber z.B. bei Bier stehen dann die Preise im Supermarkt in keinem Verhältnis mehr zu den Preisen woanders.
Gegen den Großhandel hab ich ja auch nix. Convenience im Restaurant find ich eher semi-geil, für mich ist convenience eher etwas für Kantinen und Mensen (Mensas?).Im Restaurant erwarte ich eigentlich, dass der Koch die Soßen selber kocht (wenn ich das daheim schaffe, dann kann das ein Profi doppelt so gut) und mit "einfachen Gewürzen" und nicht mit der fertigen Würzmischung arbeitet. Aber selbst das teuerste Restaurant der Stadt wird von einem (gehobeneren) Convenience Service beliefert. Vielleicht erwarte ich zu viel.
Fröhlicher Kichentag
In der Tat! Vielen Dank :D
@Klingenrenner
Na ja. Die Leistung in der 'bürgerlichen Küche' besteht auch nicht im Anrühren von 'Convienance Food' sondern im Bereitstellen der Räumlichkeiten und dem mehr oder weniger geglückten Service.
Immerhin muss klassisches Gastgewerbe seinen Müll selber wegbringen... anders als die hippen Spätis, vor denen sich das von davor lungernden Menschen weggeworfene Trinkgeschirr aka Flasche türmt, gleich neben dem achtlos abgestellten Roller.
@brot