Jardin

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Un espace paisible au jardin : jardinage, potager, balcon, plantes d’intérieur, barbecue, etc.

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Tête-de-violon dans une toile d'araignée (infosec.pub)

submitted 3 months ago by oeil@jlai.lu to c/jardin@jlai.lu

7 comments fedilink hide all child comments

Photo postée par Grothorious@lemmy.world sur la communauté !photography@lemmy.world, qui m'a fait découvrir les crosses de fougères ou têtes-de-violon. Ce sont de jeunes pousses de fougères comestibles, principalement la fougère-à-l'autruche.

Autre photo trouvée sur internet :

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[–] oeil@jlai.lu 1 points 3 months ago* (last edited 3 months ago) (1 children)

On en trouve aux USA et au Canada. Et elles sont consommées.

Have you ever eaten fiddleheads? Many readers say they are sweet like asparagus and snappy like a green bean, with a touch of broccoli stem. Others describe fiddleheads as a cross between asparagus, baby spinach, and artichoke. They have a grassy, springy flavor with a touch of nuttiness.

https://www.almanac.com/fiddleheads-where-they-grow-and-how-they-taste

Mais effectivement, ils conseillent de ne pas les cueillir en forêt pour éviter toute intoxication !

[–] Snoopy@jlai.lu 2 points 3 months ago

Waw ca me donne faim 😔😋