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Rezeptetausch? (feddit.org)

submitted 8 months ago* (last edited 8 months ago) by Teppichbrand@feddit.org to c/dach@feddit.org

30 comments fedilink hide all child comments

Angestoßen von der Kochbuch-Tirade habe ich gestern von der Rezepteverwaltungs-App Broccoli (F-Droid) geschwärmt. Dann eben meine Sammlung exportiert und hochgeladen. Die Datei kann einfach in Broccoli importiert werden.
Wäre es nicht interessant, hier alltagserprobte, mit Schlagwörtern versehene Rezeptsammlungen zu teilen? Ich versuche mal:
Meine Rezepte: Grundrezepte, Hauptgerichte, Dipps, Brot & Süßes, Cocktails

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[–] hendrik@palaver.p3x.de 2 points 8 months ago* (last edited 8 months ago) (2 children)

So, lieben Dank nochmal. Hab die Frikadellen heute gemacht. Und... bisher die besten gefälschten Frikadellen, die ich hinbekommen habe. Ist nicht ganz das gleiche wie die althergebrachten... Aber lecker. Und nach ein paar Anlaufschwierigkeiten haben sie auch ganz gut zusammengehalten. Was ich vorher nie so ganz geklappt hat. Werde ich mir mal abspeichern.

[–] MrFloppy@feddit.org 2 points 8 months ago

Vielen Dank für das Feedback. Freut mich sehr und deckt sich mit meinen bisherigen Versuchen.

[–] MrFloppy@feddit.org 2 points 8 months ago* (last edited 8 months ago)

Bekannte hat dieses Rezept gestern mit Grünkern (=grün geerntete Dinkelkörner) gemacht. Also statt Sojaflocken den Grünkern und den Rest gleich. Hat sogar noch ein Stück besser geschmeckt. Allerdings haben Sojaflocken 3x soviel Eiweiß. Da muss jeder selbst entscheiden, was er will. Ich probiere beim nächsten Mal ein bisschen Reibekäse rein. Das soll auch gut sein.